Schermers Weide Vlees

Elk jaar houden we een paar vleeskalfjes (Belgisch Blauw of angus) aan. Als zij oud genoeg zijn mogen ze lente en zomerdag de wei in. In de herfst en de winter staan ze niet tussen de melkkoeien maar staan ze heerlijk warm en droog in hun eigen stal.

Wij thuis op de boerderij zijn al jaren gewent dat we ons rundvlees van eigen boerderij eten. Maar nu is de tijd daar dat we dit ook met jullie willen delen.